摘要：
白癜风是一种慢性、顽固性的色素失调性皮肤病，造成了皮肤部分区域的色素细胞或黑色素缺失或减少，长期以往会导致色素白斑的产生。而老干妈则是一种以豆豉为蘸料、添加多种辣椒
白癜风是一种慢性、顽固性的色素失调性皮肤病，造成了皮肤部分区域的色素细胞或黑色素缺失或减少，长期以往会导致色素白斑的产生。而老干妈则是一种以豆豉为蘸料、添加多种辣椒和香料制作而成的调味品，在辣椒类食品中居于领先地位。
首先需要澄清的是，白癜风的治疗并不是通过食品来完成的。白癜风是因为机体对色素池内自身黑素色素细胞的破坏，导致黑素细胞死亡，所以恢复色素细胞的功能才是治疗关键。有很多有效的方法来治疗白癜风，例如药物治疗、外用治疗、光疗、手术等等。
其次，虽然老干妈因其特殊风味很受欢迎，但它并不具有治疗白癜风的任何功效。虽然辣椒可以刺激旺盛的血液循环，但是这种效应与白癜风的治疗没有任何关系。因此，无论是在白癜风的治疗阶段，还是平时日常的饮食过程中，老干妈都不应该成为治疗白癜风的选择或建议之一。
最后，对于患有白癜风的患者来说，是极其重要的保持好的饮食习惯。科学饮食、良好心态和健康芳疗都有一定辅助治疗效果；应注意控制摄入含色素多的食物，如胡萝卜、红枣、山楂等，因为这类食品会干扰机体正常的黑色素生成。总之，我们不能从任何一个方面去小觑和忽视白癜风的治疗效果。必须坚持科学的方法和治疗方案，从而达到最佳的治疗结果，使患者回归正常健康。
